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Specialità Mignon

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Dalè Arte Dolce e Salata

Alessio Nardi nel suo laboratorio moderno ed all'avanguardia, produce la sua pasticceria dolce e salata artistica moderna, veri stimoli sensoriali gustativi derivanti da un'accurata selezione di ingredienti di alta qualità.

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Tropicale

Monoporzioni

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Afrodite

Monoporzioni

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Mandarino

Monoporzioni

La Pasticceria

Nel mio modo di vedere, la pasticceria è l’arte di realizzare prodotti perfetti che appaghino i sensi. La pasticceria è intuizione, ricerca, design.

Oggi sono riuscito a realizzare il mio sogno, aprire una “bottega” di sperimentazione di nuovi prodotti, nuovi stili, un punto di partenza per nuove tendenze future.

La costanza, l’umiltà e la passione guidano me e il mio staff a realizzare prodotti moderni e creativi, innovativi, vere opere d’arte.

Alessio Nardi

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Torta Intrigo

Una torta dedicata alle donne. Mousse al cioccolato al latte monorigine con fave di cacao Criollo provenienti dall’Indonesia , come inserto una creme broulè alla vaniglia Bourbon leggermente caramellata e una composta di lamponi freschi su dacquoise alle mandorle e lampone.

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